好吃的籮蔔丸子的做法

蘿蔔丸子，一道北方地道的小吃，過年必不可少的食品。我就比較愛吃用大蘿蔔做的菜丸子，不僅口味好，對身體也不錯。為此媽媽每次在我放假回家都會做美味的蘿蔔丸子來慰勞我。那麼我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。

材料：蘿蔔，蔥，薑，麵粉

調料：食用油適量，鹽適量，十三香適量。

製作步驟：

1.準備蘿蔔、蔥薑洗淨備用。

2.將白蘿蔔切碎粒備用。

3.將切好的蘿蔔碎放入盆中，加入食鹽，醃制出水。

4.3蔥薑切碎末

5.將蔥薑末放入蘿蔔碎盆中，加入十三香拌勻。

6.將調料拌勻

7.加入麵粉。

8.用手，將丸子餡攬在一起，不用揉，以免起筋。

9.將面攬好，靜置1-2個小時備用。

10.火上坐油鍋，燒油溫熱。

11.準備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手

12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉麵團扔放在油鍋裡。

13.丸子可以一直續著下鍋，鍋裡滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。

14.瀝油晾涼食用。

簡單的介紹下白蘿蔔的好處：生吃白蘿蔔，可能起到促進消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，並且有很好的消炎作用。白蘿蔔性寒，我們在冬天吃涮羊肉時，可以用白蘿蔔來去膻味，以及中各羊肉的溫熱，另外，還可以起到預防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補氣的效果。

對於胃口不好，痰多的人，可以將白蘿蔔洗淨，切片煮爛，熬成蘿蔔汁，然後倒進茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。

蘿蔔有這麼多好處，你還在等是麼？籮蔔丸子的做法也不算複雜，趕快動起手來吧，叫它豐富你的餐桌，療養你的脾胃。