​清清涼涼酸梅湯

酸梅湯在我國有著悠久的歷史，大汗淋漓後，來一杯涼絲絲的酸梅湯真是讓人回味無窮，它不僅能夠解暑，還具有緩解疲勞的功效。從營養成分來講，其成分裡的酸性物質能排解乳酸，疏通血管，並能取出有害物質，人體內乳酸過多是導致人疲勞的主要原因。酸梅湯有一定的提神功效，讓人短時間內富有活力，在忙碌的工作後來一杯能使人重新恢復狀態。

酸梅湯能幫助脾胃消化、滋養肝臟，還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。建議在秋季易疲勞及上火的時候，不妨把酸梅湯作為日常的飲品，日常生活中，可以根據口味不同，在家自製不同風味的酸梅湯。用酸梅10克、甘草5克、紅棗5個，白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆配合酸梅，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。現在街頭很多奶茶店也開始賣酸梅湯，但很多並非熬制出來，而是用酸梅粉泡出來的，味道跟鮮煮的差了不少。在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。

酸梅湯營養豐富，含有大量的微量元素、膳食纖維等有利於人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。

該飲品中的酸性成分可促進唾液腺的分泌，不但能緩解口渴，還可一避免暈車；大醉後也不妨來一碗，能幫助起到醒酒的作用。酸梅湯能調節人體的酸堿平衡，雖然其味道酸，但卻含有一定的鹼性成分，當酸性食物服用過多時，可以用這種湯來平衡血液中的酸堿值。酸梅湯中的維生素B含量很高，是普通蔬菜水果的數倍。有肝火的朋友也不妨喝一些這種飲品，其能夠平肝去火，滋養肝腎。