​石斛燉瘦肉湯的做法

石斛我們也叫做是吊蘭或者叫做是萬丈須，石斛不但有很好的觀賞價值而且還能起到養生保健的功效，經常吃石斛既可以起到養胃和補腎的好處又可以起到滋陰清熱等功效，所以石斛深受人們的喜愛，我們可以採用石斛搭配上其它食材來做成各種既好看又好吃的藥膳，下文我們介紹一下石斛燉瘦肉湯的做法。

石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口幹煩渴，食少幹嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。

石斛燉瘦肉湯的做法：

1豬瘦肉250克，石斛10克，生薑3片。

2豬瘦肉整塊洗乾淨放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝幹備用。

3石斛洗乾淨，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入大概750Ml的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉3到4個小時即可。

4完成品。燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是石斛，我們知道石斛不但有很好的觀賞價值而且還可以食用，經常吃石斛有利於我們的身體，上文採用了石斛搭配上豬瘦肉做成石斛燉瘦肉湯，相信大家都掌握了具體的做法教程吧。