炸雞配薯條的做法

炸雞和薯條是大家都非常喜歡的食材，炸雞和薯條不但外觀好看而且吃起來味道也是不錯的，我們可以採用炸雞搭配上薯條來吃，炸雞配薯條的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能夠自製出來。不過想要做出一道既好看又美味的炸雞配薯條，我們還是需要下一番功夫的，下文我們給大家介紹一下炸雞配薯條的具體做法。

1雞腿解凍剔骨，切成約一元硬幣那麼大塊。蒜頭剁成蒜末。

2切好的雞腿放入蒜末、醬油、料酒、胡椒醃制二十分鐘左右。

3趁醃制的時候，我們來處理土豆。土豆洗淨削皮，切條(約一公分厚)。

4鍋裡燒開水，講土豆條放入水裡焯熟，撈起，晾乾。待土豆條水分晾乾後，放入冰箱冷藏二十分鐘左右。

5在醃制好的雞腿肉內打入一個雞蛋，打散。加入澱粉，拌勻。

6鍋裡倒入多一些油，等油燒開，火稍關小，將雞腿肉一塊塊夾入鍋內炸。炸的過程中用筷子或鏟翻動一下，避免粘鍋或雞腿肉黏在一起。炸到表面至淺褐色，即可撈起，滴幹油，裝盤。

7凍好的薯條拿出，重複炸雞的步奏。

8炸好的薯條可以根據個人喜歡撒點細鹽。

小貼士

1、可以用雞胸肉，不過個人覺得雞腿肉比較滑嫩，雖然剔骨比較麻煩。

2、雞肉不要連著所有醃料一鍋倒入，要一塊一塊放進去。

3、配上自己喜歡的醬料。我放的是沙拉醬。

在上面的文章裡面我們介紹了兩種美味的食材，一種是炸雞，另外一種就是薯條了，我們知道炸雞和薯條不但外觀好看而且吃起來味道也是不錯的，上文為我們詳細介紹了炸雞配薯條的做法，相信大家都掌握了吧。