白菜燒牛肉的做法

冬季是吃牛肉的好時節，牛肉可以大補，補元氣，強身健體等等，功效很多，接下來的這篇文章是給大家介紹了，使用白菜和牛肉的做法，非常簡單，幾分鐘就可以製作成功，大家快來瞭解一下。

材料：牛肉250克（我買的是熟牛肉），大白菜1顆，薑少許，小紅尖椒3個

作料：鹽，胡椒粉，雞精，生抽

製作方法:

1.將牛肉切片待用，大白菜切成條，薑切絲，小紅椒切絲待用。

2.鍋燒熱倒入油開始炒薑，待油熱了之後放入紅椒和牛肉片。

3.牛肉炒出香味的時候放鹽和生抽調味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之後再把白菜葉子鋪在上面調小火蓋上鍋蓋子悶，這時切記不能翻動，因為熱氣會把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時間燉入味。

4.3分鐘之後揭鍋蓋開始翻炒，再調入一點鹽和胡椒粉。

5.把菜倒入事先準備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘，調入雞精就可以上桌了。

製作心得：

1.牛肉可以直接買店家鹵制好的，這樣可以省去很多時間。

2.用砂鍋燉這道菜會比直接炒出來的好吃。

3。切記不要加水哦，否則味道會大打折扣啦。

白菜燒牛肉的做法是不是很簡單，幾分鐘就可以製作成功，冬季對於吃牛肉是個大補，補元氣對身體很好，手腳冰涼的人，建議多吃一些牛肉來補氣血，喜歡牛肉的朋友們，快做試試看吧。