粉葛赤小豆豬骨湯的做法有哪些

粉葛赤小豆豬骨湯就是主要用粉葛、赤小豆、豬骨頭熬成的湯，此湯味道鮮美，香味濃郁，非常的不錯，還很有營養。關於粉葛赤小豆豬骨湯的做法倒是挺多的，本文就以四種粉葛赤小豆豬骨湯的做法為例，供大家參考，接下來就為大家介紹粉葛赤小豆豬骨湯的做法有哪些。

做法一

材料：豬骨600克，粉葛500克，赤小豆200克，鹽適量。

做法：

1、粉葛去皮洗淨後切塊，切塊後洗去多餘的澱粉及汁液，瀝幹水備用。

2、赤小豆提前一小時洗淨後泡發；薑切片。

3、豬骨洗乾淨，鍋裡放水待水開後放入豬骨。焯掉豬骨裡的血水，撈出後洗淨瀝幹水後備用。

4、把焯水後的豬骨、赤小豆、粉葛、薑片一起放入湯鍋，加適量水，再滴幾滴醋。(目的是使骨頭裡的鈣釋放出來，煲好後的骨頭全是一個個的蜂窩即表示鈣質都出來了。很輕鬆就能把骨頭咬碎，小小幾滴醋不會影響湯的味道)。大火煲滾後轉中火煲半小時，再轉小火煲一小時。

5、放鹽到湯中即完成。

做法二

材料：豬骨600克，粉葛 500克，赤小豆200克，鹽適量。

做法：

1、豬大骨切斷待用。

2、粉葛切大片，赤小豆洗淨待用。

3、所以材料一起入鍋，加水燒開，文火燉2小時，加鹽調味就可以了。

做法三

材料：排骨300g，粉葛300g，薏米30g，赤小豆30g，蜜棗2個，薑片 2，食鹽適量，陳皮 1-3片。

做法：

1、赤小豆，薏米洗淨，陳皮提前泡發好，備好薑片。

1、 排骨冷水下鍋焯掉血水，備用。

3、粉葛去皮切成片，蜜棗洗淨備用。

4、把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水。

5、煲湯模式煲約兩個小時，後加鹽調味即可。

做法四

材料：豬大骨頭500克，赤小豆半碗，葛根500克，蜜棗1個，食鹽適量，水適量。

做法：

1、赤小豆泡水，沒時間亦可免去其步驟，但熬煮的時間更長。

2、龍骨洗乾淨，然後飛水一次（焯水）。

3、粉葛去皮，洗乾淨，切成一塊塊

4、鍋裡再備冷水，把焯水後的龍骨放進去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜棗一個，大火燒開後，掠去表面浮沫，倒入砂鍋慢熬2個小時。喝前加鹽調味即可（也可以把所有材料直接倒入砂鍋，時間較長點！）

上面介紹的四種粉葛赤小豆豬骨湯的做法都是比較常見的，不管是主料還是配料都很容易找到，當然啦，大家在選擇食材的時候，也不需要按部就班，自己可以酌情增減，放點自己愛吃的食材也未嘗不可哦！說不定自己搭配的食材熬成的湯更好喝呢！