如何看蜂蜜有沒有變質掉

蜂蜜是常用的滋補品，對婦幼和老人有很好的保健作用，蜂蜜作為天然的滋補品，受到人們的喜愛，蜂蜜雖然好吃，也有保質期，那麼蜂蜜保質期有多久呢，這是很多人一直關心的問題，很多人買了蜂蜜都想吃的久一些，但是發現過期了，下面具體介紹一下蜂蜜保質期有多久。

我們查看一些規定發現，目前我國規定瓶裝的蜂蜜保質期為18個月，如果封蓋技術高的話，保質期還能長久一些，但很多人都喜歡吃新鮮的蜂蜜，保存久的蜂蜜即使沒有變質，味道也沒有那麼新鮮了，所以很多人都喜歡蜂蜜保質期內新鮮蜂蜜。

很多人說雖然蜂蜜保質期有18個月，但也發現有的蜂蜜放不到18個月感覺就有變質的傾向，專家說蜂蜜變質有幾種表現，比如味道變酸，瓶內的蜂蜜變得很稀，蜂蜜上面有灰色的泡泡，也有的是包裝不好，氣體溢出，如果是這樣的變化，就是變質了，建議不要再食用，以免引起身體不適。

蜂蜜的功效與作用有哪些

1、護膚美容

冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促進組織再生

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

3、促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

5、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。

用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的保健作用。