冬瓜燉雞湯的製作方法

冬瓜燉雞湯的製作方法是很常見的一道美味佳餚，也是家庭飯桌上比較常見的一道飯菜，那麼冬瓜燉雞湯的製作方法是什麼呢?其實製作冬瓜燉雞湯主要是把握好雞湯的燉煮時間，把握好火候，這樣才能讓雞湯的味道更佳鮮美，讓雞湯的營養價值充分的發揮出來，我們來詳細的看下吧。

雞肉含有優質蛋白，營養豐富，消化率高，有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結合在一起，味道也是極其鮮美呢。黃澄澄的雞湯，看著就好有食欲啊。

1雞翅根洗淨後放入電燉鍋，加入清水快燉1小時即成雞高湯;

2冬瓜去皮洗淨切薄片，小蔥去根洗淨切成蔥花備用;

3雞湯盛入砂鍋，冬瓜片加入鍋中，大火煮開轉中小火煮5分鐘後加入蔓越莓幹再煮5分鐘，加入食鹽和雞粉調味，關火，最後撒入蔥花即可。

大家都知道，雞湯的營養價值是很高的，而且雞湯裡邊富含豐富的蛋白質，如果雞湯的燉煮火候到位的話，其肉質是很鮮嫩的，而且冬瓜具有利尿的功效，是老人和孩子都適宜的一道佳餚，在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些這樣湯來喝.