​牛肉蛋炒飯的做法

相信大家肯定都吃過炒飯吧，炒飯不但好吃而且還含有豐富的營養，我們可以採用蔬菜搭配上肉類和蛋類等來做成各種美味的炒飯來，炒飯的做法不但簡單而且多樣，下文我們就採用米飯搭配上雞蛋和牛肉來做成牛肉蛋炒飯，牛肉蛋炒飯不僅色味俱佳而且製作成本也是非常低的，一起看看下文關於牛肉蛋炒飯做法的介紹。

1.米飯，牛肉絲，雞蛋3個。

2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用

3.鍋中少許底油，油熱倒入牛肉絲滑炒一下，然後加點鹽，醬油，料酒翻炒幾下出鍋

4.鍋中留適當的油，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散。

5.加入雞蛋花和牛肉絲，加點鹽翻炒幾下就可以了。

6.最好撒點蔥花就可以出鍋了

在上面的文章裡面我們介紹了一道大家非常熟悉的炒飯，那就是牛肉蛋炒飯，牛肉蛋炒飯需要用到的食材很少，只需要用到雞蛋和牛肉，不過做出來的牛肉蛋炒飯無論是外觀還是問到都是一流的。