黃瓜番茄一塊吃營養好不好

平時很喜歡吃生的黃瓜和一些番茄，而且覺得這樣的蔬菜在夏天的時候吃的比較多一些，那麼對於黃瓜和番茄到底能不能在一塊吃呢，有的人說沒問題，有的說不能夠混著吃，有的人喜歡用番茄燉湯喝，有的呢喜歡和黃瓜在一塊打湯喝，雖然都是很好喝的，但是怎麼做能夠營養更加的全面呢，記得看過一篇文章說是黃瓜和番茄在一塊是不好的，兩種食物是相克的。

黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水準就越嚴重。

番茄是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。由此可見，黃瓜和番茄一起食用是一種很不明智的做法，儘量避免吧。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。

不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

不宜多食

適用量為每天1根(約100克)。此外，黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜

因為醃黃瓜含鹽量高，反而會引起發胖。特別是有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，都不要吃醃黃瓜。

上面的答案已經給大家了其實如果把黃瓜和番茄連在一塊吃，最好不要這樣做了，因為黃瓜和番茄的營養不會達到很全面的效果的，所以如果平時吃的話，可以單純的吃黃瓜，或者是吃番茄，而且黃瓜的吃飯也是很多的，如果你想吃那種涼拌的黃瓜也是很好的事情，而且番茄的做法也是很多的，涼拌，打湯都能夠很好的保持住番茄的營養成分。