不喜歡喝牛奶?七鈣源讓你補鈣無憂
導語:人過25歲後,身體的鈣開始出入失衡——當你流汗時、宅在家不運動時,長指甲和頭髮時都在丟失鈣。雖然骨質健康離不開這種鈣,但是身體卻不能自己製造它。很多不愛喝牛奶的人擔心自己缺鈣,其實牛奶並非惟一富含鈣的食物——這對素食者、乳糖不耐受者是個好消息。
【1】堅果
50g含150mg的鈣
這種堅硬的果實含有單不飽和脂肪酸,能預防心臟疾病,同時也能改善骨骼健康,因為能為你提供每日所需鈣的8%。(不要多吃,僅僅一盎司的堅果就含有170大卡的熱量和15g脂肪。)
【2】西蘭花(烹調過的)
每半杯含90mg的鈣
這種能對抗癌症的食物還能為骨骼構建提供原料,每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K,能讓一餐變得更營養。
【3】黃豆(煮過的)
每半杯含100mg的鈣
黃豆能增加你膳食中的蛋白質,以及歐米伽-3脂肪酸(它有助於腦功能,減少炎症,並能預防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為一餐錦上添花。
【4】菠菜(烹調過的)
每半杯含120mg的鈣
另外一個讓你多吃大力水手最愛的食物的原因:每份菠菜能補充每日所需鈣的12%。這種綠葉蔬菜還是有助構建肌肉的鐵的最佳來源之一,另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。
【5】無花果(幹的,未烹調過的)
每半杯含150mg的鈣
除了能補充每日所需鈣推薦量的15%,每份無花果還能提供7g以上的纖維。
【6】豆腐(普通白豆腐)
50g含50~150mg的鈣
給素食者的好消息:每份肉製品的替代都能換來另外的好處:補充大量的鈣。豆腐中含有豐富的鈣與其從豆漿凝固成品的加工過程有很大關係。
【7】芝麻(烤過的)
50g含530mg的鈣
細小卻含有大量的鈣,一盎司的芝麻就含有超過每日鈣所需量的1/4。只要確保你選擇未去殼的芝麻,因為鈣主要就存在殼中。
注:文中半杯約等於250毫升;一盎司約等於28克。