​黃芪瘦肉湯的做法

黃芪是我們非常熟悉是一種中藥，黃芪不但可以起到很好的藥用功效而且食用價值也是很高的，經常吃黃芪不但可以起到保肝利尿等功效而且還能起到提高人體免疫功能以及降低血壓和抗衰老等效用，所以黃芪深受人們的喜愛，我們可以採用黃芪搭配上一些食材來做成各種美味養生的藥膳。

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。

配料：黃芪50克，豬瘦肉適量，調味品適量。

制法：將黃芪洗淨，與切成小塊的豬瘦肉一起放入沙鍋內，加蔥、薑、，加適量水，先大火，後小火，燉至肉熟爛即可。

用法：每週服兩次，連服4周。每次飯前服用。

功用：本藥膳有補氣固表之用。黃芪能補氣升陽，益衛固表;豬肉含17%的蛋白質。二者合用可氣血雙補，適用於氣虛所致的倦怠乏力、便溏腹瀉，並能增強免疫力，預防感冒。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃芪，我們知道黃芪不但可以藥用而且還可以食用，黃芪有很好的養生保健功效，經常吃黃芪有利於我們的身體健康，上文我們採用了黃芪搭配上豬瘦肉做成了黃芪瘦肉湯。