談談是水果為什麼要削皮

提起水果，很多人都喜歡吃，很是爽口。而且水果還有很多人的身體所必須要的微量元素，可以有效 地補充身體所需要的物質，對身體好能起到極大的作用。要說起水果該怎麼吃這個話題，很多人可能 會不寫一顧，不就是吃嗎，誰不會呀。咱們就說說水果到底該不該削皮吃?反對的人覺得是浪費營養 的可恥行為，皮沒了，很多營養就沒了；造成的人覺得現在的藥物殘留污染很嚴重，削了皮，吃著更 為健康安全。究竟怎麼做呢，給大家分享一下經驗。

1、水果中除含有豐富的多種維生素外.還含有人體生長發育不可缺少的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等微量元 素、無機鹽、果膠和各種有機酸。每天吃一定量的水果可以幫助消化，增強體質，營養皮膚。

2、水果中維生素C的含量最高，而且很多水果中的維生素C主要含在果皮中。所以，有人認為吃水果 不要削皮，若削皮就把果皮裡的維生素C白白浪費掉，這是有一定道理的.然而，隨著植保工作的發展 ，在果樹生長過程中，為防治病蟲害常需噴灑各種農藥。雖然目前推廣高效低毒農藥，但有些毒性較 大的農藥，如樂果、敵百蟲、敵敵畏

3、這些農藥能隨著果實的生成而殘留在果皮中.據對蘋果的檢驗結果證明，果皮中的殘留農藥比果肉 中殘留農藥高2-10倍。生長在地面上的瓜果，極容易沾染上糞肥中的細苗、病毒和各種腸寄生蟲卵. 瓜果不削皮，很容易使人摧患各種腸道傳染病和腸道寄生蟲病。

果農為了能讓水果長得更好，在水果的生產過程中，噴灑了大量的農藥，隨著水果的生長會有殘留。這些農藥的殘留，不是我們簡單地沖洗一下，就能消除乾淨的。安全起見，還是削皮的好。在一個因素是，水果皮與水果肉相比 ，不利於人體的腸胃消化，削皮可以有效的解決這個問題。