蘑菇的吃法有哪些

我們平時的飲食是非常豐富多彩的，我每天都能通過飲食獲取最大的營養以提供我們的身體所需，但是怎麼能合理地搭配好飲食呢，蘑菇是我們生活中隨處可見的一種食物，而且蘑菇具有豐富的營養價值，經常吃蘑菇對我們的身體有很多好處，蘑菇還有還有強大的補血和美容養顏功效，那麼蘑菇的吃法是怎樣的呢？下面我們一起瞭解一下蘑菇的吃法有哪些？

蘑菇是在我們生活中經常見到的菌類，常吃不僅能夠有助排毒，還能起到保護肝臟的作用。但蘑菇的做法有很大的差異，不同的吃法帶來不同的營養，我們來看看蘑菇的最佳吃法有哪些吧。

蘑菇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。現在市場上蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。

蘑菇的吃法有哪些

平菇適合素炒、做湯

平菇可追風散寒，舒筋活絡，其口感鮮嫩，適合清炒。只需加入少許蔥、薑、鹽調味。此外，平菇還可做蛋花湯，關火後加入少許青蒜末調味，味道更鮮。

口蘑最適合做湯

口蘑味道較清淡，與新鮮豆苗一起煮湯，口感更清爽。

知道了不同蘑菇最適合的吃法也不同，需要提醒的是，做菜時盡可能把蘑菇切得小點，因為它的纖維素不易消化。

幹香菇燉肉，鮮香菇扒油菜

香菇香氣沁人，能益胃氣，還有抗癌作用。市場上常見的香菇，主要有幹品和新鮮的兩種。

幹香菇香味濃厚，適合與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。幹香菇烹調前，需要用30℃—40℃的溫水浸泡 20分鐘。浸泡過香菇的溫水不要倒掉，燉雞時加入味道更香濃。新鮮的香菇沒有幹香菇味道濃，口感比較清爽，適合搭配蔬菜吃。鮮香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。

金針菇適合涼拌

金針菇味道鮮美、氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發育，有“智力菇”之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。拌前，最好煮6分鐘以上，避免食物中毒。 》看看含有氨基酸成分的營養品

茶樹菇、杏鮑菇適合炒著吃

新鮮的茶樹菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鮑菇肉質肥嫩，比如與荷蘭豆、火腿腸一起炒的“三色杏鮑菇”就是道經典佳餚。

草菇適合爆炒

草菇能解暑降溫、養陰生津。草菇最適合爆炒，以減少維生素C的破壞。入鍋前，先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口，便於入味。之後，將草菇切片，投入鍋中用旺火炒10分鐘，加鹽、味精、醬油等翻炒，更能保留其固有的鮮味。

人生最大的幸福就是既能吃到美食又能獲得健康，通過對蘑菇的吃法有哪些地瞭解之後，我們知道蘑菇的吃法是非常多的，我們平時可以根據自己的喜號和口味去做，平時我們可以購買一些新鮮的蘑菇做給我們最愛的家人一起食用