​鮮麵條怎麼做？

每天吃飯沒新意，想要緩緩口味，不如就用家裡常見的材料，麵條來製作一道豐富的美食吧，麵條看起來雖然不怎麼可口，不過只需要稍稍加工就能夠大不一樣，每個人都可以是好的廚師，做出好的菜肴讓更多的人喜歡，鮮麵條顯然是一個不錯的選擇，物美價廉，而且隨處可見，早上一碗鮮麵條吃出健康，晚上一碗鮮麵條能夠更好的入睡。

材料：新鮮麵條，鮮蝦或北極蝦，鮮肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰漿，檸檬汁，白糖，魚露或醬油，味精適量

做法 ：

1.先將新鮮麵條煮至7成熟，面身開始變軟時瀝幹水分撈出，並放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連，大致步驟和作涼麵相同；

2.煮面的同時可以將青菜洗淨，北極蝦自然解凍，鮮肉片加入少許鹽入味；

3.炒菜鍋裡加入比平時炒菜略多的油，加熱到5成熱，放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味，然後盛出備用；

4.重新加熱炒鍋，四成熱時放下煮好的麵條，此時最好用筷子來翻拌，這樣不易碎。待麵條溫度升高後，加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調味；

5.翻炒均勻麵條變色後，加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻 最後加入青菜，適量味精拌勻後立即出鍋。

小訣竅:

炒麵條最好用筷子操作，這樣比較容易保證面身的完整，也能更均勻的入味； 魚露味道稍鹹，所以建議最後在加鹽，以免味重； 炒麵作為主食，不能過於油膩，可以搭配肉類、蔬菜，這樣健康一些； 椰子粉、檸檬汁的添加不僅能緩解油膩，還能使菜帶有異國風味。

鮮麵條的做法簡單方便，而且具有很高的營養價值，能夠讓妹子們減肥時調節一下自身的營養，更好的擁有完美的身材，鮮麵條的做法也是簡單方便，省時省力，又能夠讓人填飽肚子，享受舌尖上的味道，充滿了香溢的感覺，鮮麵條帶來的營養價值也十分的豐富，不亞於米飯，所以常吃鮮麵條不會給自身帶來什麼所謂的營養不良，可以換換口味，做不同的鮮麵條，展示自己的廚藝，從鮮麵條下手。