​全麥饅頭的家庭做法

饅頭是大家非常熟悉的一種麵食，饅頭在我們國家有著非常悠久的歷史，饅頭不但做法簡單而且還有豐富的營養，饅頭的類型有很多種，而其中營養價值比較高的一種就是全麥饅頭了，全麥饅頭不但看相很好而且吃起來味道也是一流的，那麼全麥饅頭的做法到底是怎樣的呢？下文我們給大家介紹一下全麥饅頭的做法。

現代人的飲食一般都是精米精面，而全麥麵粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不經過除去麩皮程式，整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，經常實用，可使人體保持健康而有活力，對身體極有益處呢。

1所有材料混合後，揉成光滑的麵團。室溫鬆弛十分鐘。

2將麵團擀成長方形薄片

3左側向內折1/3

4右側向內折1/3。

5折好的面片再次擀成長方形薄片(若希望成品口感更綿密，可再重複一次折疊操作)

6從長邊開始卷起，成圓柱形。

7將圓柱形麵團切成等量的8個

8排入蒸籠中

9室溫發酵20分鐘

10中大火蒸15分鐘即可

在上面的文章裡面我們介紹了一種營養價值很高的饅頭，那就是全麥饅頭，我們知道全麥饅頭不但好看而且還非常好吃，經常吃全麥饅頭是可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了全麥饅頭的做法。