冬瓜鯽魚湯的做法都有哪些？

冬瓜在我們平時的飲食生活中非常的多見，冬瓜也是一種營養非常豐富的食材，經常吃冬瓜可以強健我們的身體，同時冬瓜配合上鯽魚更是一道美味的食材，下面小編就給大家講講具體做法，一起來看！

做法一

材料鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。

製作

1.認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片;

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉;

3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。營養特色鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

做法二

原料：

鯽魚一尾、冬瓜、菜花。

做法：

1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚後，洗淨擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及薑酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮；

3、菜花切小朵，洗淨，焯過水後，放入湯中，加少許鹽調味即可。

此湯能生津利水，利尿消腫，可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。鯽魚多剌，不宜吃肉，喝湯即可

現在，大家通過小編的分享是不是對於這種食材有了很多的瞭解，那麼不妨在今後的飲食當中多加嘗試小編的分享做法，讓你也有個好廚藝好營養，是不是很開心哈！