薏米枸杞粥的功效和作法

現在的人們，對於健康養生是越來越重視了，對於以前的飲食觀念是逐漸的改變了。現在正在逐漸從“吃飽”到“吃好”再到“吃的健康”而轉變了。現在給大家推薦一個大家經常見到的，可以在家做的美食，及養生與健康於一體。

薏米枸杞粥是一道漢族藥膳。身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過於虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。

薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。主料：薏米200G

配料：枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根據自己口味調整)

做法：

1、薏米和糯米洗淨後，用冷水浸光三小時以上；

2、枸杞洗淨泡發；

3、泡好的薏米和糯米放入鍋內加滿水，大火燒開後，放一隻小的陶瓷勺子在粥內防止糊底，小火煲1小時左右，最後十分鐘放入糖和枸杞。

作用：

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

一些簡單的食材我們就可以利用他們做出既健康又有多重功效於一體的美食。其實從多方面來說，我們吃的不僅僅是一份薏米枸杞粥，更是一份健康，一份對生命的負責良藥。