​辣白菜燉豆腐的做法

相信大家對於辣白菜應該是非常熟悉的吧，辣白菜不但看起來色澤鮮亮而且吃起來也是清脆爽口，辣白菜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質，經常吃辣白菜是可以起到開胃等作用，辣白菜不但可以直接食用而且也可以用來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下辣白菜燉豆腐的做法。

辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。辣白菜是一種發酵食品。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成，它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開胃菜。隨著資訊化的發展，辣白菜將逐漸被越來越多的人們所認識和接受。

辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。

1.豆腐切片，金針磨洗淨去根，辣白菜備用

2.土豆切條，鍋中放油，油熱後放入切好的土豆條翻炒

3.待土豆條炒至5分熟時，放入辣白菜一起炒

4.放入金針菇，一同翻炒

5.鍋內加水，放入豆腐，待湯燒開後，即可入盤食用

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是辣白菜，我們知道辣白菜不但可以食用而且營養價值還非常高，辣白菜有很多種做法，上文我們就採用了辣白菜搭配上豆腐做成了辣白菜燉豆腐，相信大家都掌握了辣白菜燉豆腐的具體做法吧。