​龍蝦泡飯的兩種做法

相信大家對於龍蝦肯定不會陌生把，龍蝦是非常珍貴的以綜合那個水產品，龍蝦不但外觀很好看而且也很好吃，龍蝦裡面含有豐富的蛋白質和很少的脂肪，所以龍蝦是屬於低脂肪高蛋白的食物，經常吃龍蝦還可以起到很好的食療功效，龍蝦不但可以提高我們人體的免疫力而且還能起到化痰止咳等功效，下文我們介紹一下龍蝦泡飯的做法。

龍蝦泡飯的做法一

原料：大龍蝦一隻，熟米飯適量，小青菜一小把。

調味料：蔥薑蒜末、料酒、鹽、高湯、白胡椒粉各適量。

準備：小青菜洗淨後切成青菜碎待用。

做法與步驟：

1、鍋倒油燒熱先放蔥薑蒜末爆香，下龍蝦大火爆炒至變紅後烹入料酒，倒高湯烤開後用小火燜5分鐘左右。

2、把熟米飯倒在鍋裡煮至自己喜歡的程度，加入青菜碎稍煮一會，放鹽和白胡椒粉調一下味，最後撒點香菜碎或蔥花出鍋。

龍蝦泡飯的做法二

原料：大龍蝦一隻，熟米飯適量，青菜碎、火腿絲、洗淨撕成條的鮮菇各適量。

調味料：薑片、拍散的蒜瓣、鹽、白胡椒粉各適量。

做法與步驟：

1、先用少許油爆香薑片和蒜蒜瓣，再放龍蝦塊並倒少許料酒大火爆炒。等龍蝦殼變紅時加適量清水，要煮至龍蝦肉變成白色，湯汁鮮味十足。大約需要煮15分鐘左右吧，先用大火燒開再小火慢慢地煮。

2、煮湯的時候加起油鍋，放火腿絲、青菜碎和鮮菇炒至斷生後關火。等湯煮好以後倒入熟米飯，等米飯煮好以後倒入剛才炒好的東西，放鹽和白胡椒粉調味出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是龍蝦，我們知道龍蝦不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃龍蝦有利於我們的身體健康，上文我們採用了龍蝦搭配上米飯做成了龍蝦泡飯，相信大家都已經掌握龍蝦泡飯的兩種做法了吧。