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麻辣火鍋的配料有什麼

在冬天到來之際許多的人都喜歡食用麻辣火鍋 熱氣騰騰的火鍋雖然好吃,可很多人並不知道,火鍋當中配料是什麼,什麼原因才讓火鍋如此好吃,接下來的這篇文章,是給愛吃火鍋的朋友們介紹,火鍋配料,看完下面的這篇文章,大家也可以自己在家裡進行火鍋的製作了。

製作材料

主料:童子雞1000克

輔料:萵筍50克,鱔魚150克,泥鰍100克,豬肚150克,鴨腸150克,平菇100克,香菇(鮮)150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,豬血150克

調料:白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣醬50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,鹽30克,辣椒(紅,尖,幹)35克,薑35克,大蒜(白皮)15克,植物油50克

美食做法

1. 將土雞宰殺,褪毛收拾乾淨,斬成小塊;

2. 雞塊用鹽、料酒碼味,放入鍋中添水,將調料包放入鍋中;

3. 煮至雞熟透後,撈出雞塊和調味料包;

4. 鍋中添油燒熱,下入豆瓣醬炒出紅油,下入雞塊、蒜瓣同炒,將雞湯倒入鍋中煮開;

5. 用勺將雞肉湯舀入火鍋中投入調料包燒開,口味自調鹹淡。

6. 將以上測菜分別加工,擺在火鍋周圍即可涮食,另上食者的味碟。

以上為大家介紹麻辣火鍋的配料,大家看其實食材非常簡單,經過完美的搭配,可以製作出香濃美味的火鍋料來啦,大家可以在工作至於,給家人做出熱氣騰騰的火鍋吧。