梅菜肉餅的做法有什麼

梅菜在大家的日常生活當中都不陌生 是經常會吃到的一種蔬菜一般來說會做成梅菜扣肉，但梅菜的還有另一種說法在大家都不知道那麼就是梅菜肉餅 接下來這篇文章的行為大家介紹梅菜肉餅的做法，和製作過程 大家快來一起瞭解一下下面的這篇文章吧

原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻

調料：生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉

製作過程：

1、咸梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎

2、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘

3、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可

貼士：

蒸肉餅之前可以加半隻雞蛋清，蒸出來的肉餅會更滑而且不會縮水

怎麼樣梅菜肉餅的做法是不是非常的簡單，大家可以根據以上梅菜肉餅的做法來進行製作，梅菜含有的營養成分非常的高 而且肉類含有的蛋白質非常豐富，兩者加在一起，真的是，營養又美味