關於吃水果的幾點常識

我們都喜歡吃水果，也都知道水果富含多種植物纖維和維生素等營養物質，並且，不同的水果具有不同的功效。水果在人們的日常生活中扮演著不可或缺的角色，在日常攝入水果的過程中，有幾點常識，你是否注意並做到了呢？

說法１：水果越甜，含糖量越高。對於一種水果而言，這句話是普遍正確的，但是對於不同的水果而言，就未必正確了，因為甜度不與含糖量的多少有關，還與糖的種類（葡萄糖，蔗糖），水果的酸度有關。

說法3：飯前吃水果有助減肥

正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。

說法4：飯後吃水果易發胖

正確。正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃“撐”大，容易導致肥胖。

說法5：睡前不要吃水果

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

說法6：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用

錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。

其實在常見的水果中，蘋果的含糖量是相對來說較高的，而西瓜的含糖量是最少的。但是，我們在日常攝入水果的過程中，也不能一味的避免含糖量高的水果，要各種水果都涉及到，合理搭配，均衡補充營養，才能達到營養互補的效果。