山藥冰糖水的做法及功效

山藥冰糖水就是用山藥和冰糖熬成的水，山藥冰糖水相信很多人都喝過。山藥是一種藥食兩用的食材，營養價值挺高的，對人身體有補益作用。因此很多人都把山藥做成這種各樣的菜肴來進行食補，而山藥冰糖水就是其中的一種，那麼山藥冰糖水的做法有哪些呢？有什麼功效呢？接下來就為大家介紹山藥冰糖水的做法及功效。

一、山藥冰糖水的做法

做法一

材料：山藥750克，冰糖半碗，清水6飯碗。

做法：山藥去皮切成方塊，加冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛，約40分鐘即可食用。

做法二

材料：山藥，冰糖，百合，桂花。

做法：

1、山藥去皮切成塊，百合洗淨。

2、將山藥、百合、冰糖、水放入燉盅內，在大火上清蒸30分鐘。

2、然後撒上桂花攪勻，蓋上蓋子至涼。

3、吃的時候放入一些碎冰，攪勻，很好吃，清清爽爽，清涼一夏。

二、山藥冰糖水的功效

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽幹；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

山藥有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、皮膚細嫩。而且它含有糖、蛋白質、鈣、鐵、澱粉酶等成分，可改善肌膚乾燥現象，有深層滋養的功效。以山藥作為自製面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。

山藥養陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

以上就是關於山藥冰糖水的做法及功效的具體介紹。其實山藥冰糖水的做法挺簡單的，大家可以試著做一下，此款糖水的味道還是挺不錯的，而且山藥有這麼多功效，吃了它對我們有很大的好處，因此大家可以在平時多吃點山藥冰糖水哦！