紫色食物抗衰老

蔬菜的顏色也是五顏六色的，而我們只是看到，卻不曾探究過這是為什麼，也不曾研究過蔬菜的顏色跟它的營養價值有什麼直接的關係。其實你不知道的是，蔬菜的顏色越深那麼她所富含的營養元素越深，所以最有營養的肯定是黑色的蔬菜了！而多吃紫色的食物不僅能夠補充身體的營養元素，更是一種抗衰老保持肌膚年輕有活力的重要食物，那麼小編就要跟大家分享一下什麼樣的紫色食物最適合我們了！

春季適合吃的紫色食物有哪些?

一、紫薯 讓肌膚保持水潤亮澤

紫薯含有豐富的胡蘿蔔素β、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預防皺紋，防止眼睛疲勞!

紫薯這麼吃：

把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

二、紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條

具有抗氧化的作用，在胡蘿蔔素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!

紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外，還有強力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預防食物中毒。

紫蘇這麼吃：

推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

三、紫甘藍 讓你的眼睛遠離倦態

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

紫甘藍這麼吃：

顏色十分鮮豔，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。

四、菊苣 讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內多餘的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所有生吃更健康。

這麼短款紫色的食物，總有一種能夠合你的胃口。雖然在餐桌上它們可能並不起眼，但是他們所富含的花青素不僅能夠抗氧化還能夠幫助大家預防高血壓，對舒緩眼疲勞改善視力也有明顯的效果這都是我們不曾想到的。而紫色的食物又以藍莓的效果最好，可以多多的食用！