預防糖尿病可以多喝核桃粥

因為現在的很多人患上糖尿病的確實很多，有的嚴重的還會去醫院治療，其實平時如果能夠控制糖尿病的話，那麼如何控制好呢，很多人容易出現這個病，要具體分析一下病因的，生活中什麼因素容易導致人們發生這樣的糖尿病呢，飲食很關鍵，而且平時大家都喜歡喝粥，那麼核桃粥喝過嗎，有的人喝過，有的人說是沒有接觸過，所以現在就給你們推薦一款核桃粥，很有效的控制血糖的。

不過有專家研究發現，對於糖尿病患者來說，食用核桃是一個很好的選擇。尤其把核桃煮粥當作早餐，效果則更佳了。

核桃是我們熟知的一種健康堅果。據英國《每日郵報》報導，美國《營養學雜誌》刊登哈佛大學一項大規模新研究發現，每週吃兩次核桃，患2型糖尿病的危險降低24%。

美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員，對大約13.7萬名35歲—77歲的女性進行了為期10年的2型糖尿病發病情況跟蹤調查。研究者特別關注了參試者的具體飲食習慣，其中包括多久吃一次堅果(尤其是核桃)，一次吃多少等。

在排除了身高、體重及體內脂肪公佈等因素之後，研究人員發現：按每次攝入28克(中等大小的核桃約2—3顆)左右的核桃估算，平均每月吃1—3次，可以使2型糖尿病危險降低4%；每週吃一次，2型糖尿病危險降低13%；而每週吃兩次核桃，2型糖尿病危險可降低24%。

研究人員分析指出，與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。此外，核桃中的α亞麻酸含量也較高，而多項研究已證實，這些健康的脂肪酸，對降低體內炎症、預防心腦血管病、癌症和關節炎等功效顯著。

美國路易斯安那州立大學的一項研究也發現，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果，有助於控制體重、降低身體品質指數和減小腰圍，進而調節人體內分泌系統，保護心腦血管，降低患上糖尿病等代謝性疾病的風險。

研究人員建議，日常膳食中，我們不妨有意識地補充一些核桃。可以在吃早餐時把核桃仁撒在粥、麥片或優酪乳裡，在平時炒菜或烹飪魚肉時，適當加一點碎核桃當配料，或者把它當成下午茶和加班時的點心食用。

飲食很關鍵，有的時候呢它是一頓飯，有的時候呢能夠治療人的疾病，所以平時要是知道飲食的奧妙的話，那麼可以多從飲食的角度來控制一下病情，特別是糖尿病的出現就是要知道，一個病人應該如何飲食好，特別是很多病人血糖很高，一些很甜的食物肯定是不能夠吃的，所以平時要吃一些低糖或者是無糖的食物，那麼多喝這樣的核桃粥確實有效果。