小午餐大學問 別讓午餐“傷”了你【圖】

導讀：據瞭解，我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養問題。剩下近七成人不考慮午餐營養。很多人的午餐，要麼叫外賣，要麼吃小餐館，更有女性把水果、零食當午長期膳食結構不合理，導致身體素質下降。對此，專家表示，長期忽略午餐的搭配對健康造成的傷害不可小覷，所以提醒大家，特別是上班族更應對午餐加以重視！

那通常會有哪些做法是不恰當的午餐方式呢？下面專家來給大家提個醒。
一、用水果長期代替午餐危害大

OL一族都有消化不暢、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。

二、不重視午餐隨便打發易引發疾病

很多女性上班族，怕發胖不願吃速食，午餐就隨便拿點零食打發，日子久了，很容易患上低血糖、貧血等疾病！

三、午餐為重不僅吃飽更要吃好

一日三，餐午餐尤為重要，它對人在一天中體力和腦力的補充，起了承上啟下的作用。速食幾乎是每個上班族最頭疼的問題，飯堂和餐廳的菜式選擇種類少，油脂多，吃久了腸胃就犯膩。時間長了，不少上班族都把中午這餐非常重要的膳食當做“例行公事”。

四、外賣存隱患衛生情況不樂觀

臨近中午，寫字樓間便有提著外賣箱子的夥計來送餐。外賣盒飯勝在省事快捷，價格相對便宜。對於忙碌的白領來說，一個電話全搞定。可其存在的健康問題，也不容小覷。

五、自備午餐飯菜須分開盛

飯和菜肴分開盛放，不要混在一起。飯菜混合有利於細菌繁殖生長。

六、不超12小時隔夜菜吃出營養

隔夜菜會產生亞硝酸鹽引起致癌。