醋溜花生米的做法有什麼

每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，想要擁有健康的身體我們平時就要保持良好的生活習慣，平時要多注意身體的鍛煉，同時飲食上也要多吃一些有助於身體健康的食物，其中花生米就是有著豐富的營養價值的一種食物，他的吃法也是多種多樣的，其中醋溜花生米就是廣受喜愛的一種，下面我們一起瞭解下醋溜花生米的做法。

生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入

花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

食材食譜熱量：47(大卡)

主料

花生米 500克

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醋溜花生米的做法

1把花生米洗乾淨，然後瀝幹水

2在鍋里加上油，不要燒哦，要冷鍋冷油，加入花生米

3然後開火，不停的翻炒

4炒到顏色變深的時候，就要關火了，不然後糊了就不好吃了，這個火候比較重要，試多幾次應該沒問題的。

5然後加入糖、醬油和醋。在加入時要不停的翻炒

6最後就是出鍋了。

注意事項

1、炸花生米的時候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面會糊了，而裡面還不夠脆。

2、糖和醋的比例大家可以根據自己的愛好改變的。

3、剛做好的花生米不會很脆的，要等涼了才會脆的。

其實生活中平時我們自己親自動手做些美食給我們的家人是很有樂趣的一件事，自己做出美食能讓我感受到成功喜悅，和看到家人食用的幸福，醋溜花生米的做法是非常簡單的，只要我們能夠掌握好他的製作步驟就能做出成功的醋溜花生米，大家趕快動手試一試吧。