馬蹄粉椰汁糕的做法有哪些

馬蹄粉椰汁糕就是用馬蹄粉和椰汁做成的糕點，此款糕點聞起來椰香四溢，嘗起來更帶著馬蹄清甜味，深受男女老少的喜愛。如果想自己做馬蹄粉椰汁糕的話，那麼瞭解它的做法是很重要的，那麼馬蹄粉椰汁糕的做法有哪些呢？下面請看詳細介紹，吃貨們都可以看過來哦！

做法一

材料：馬蹄粉、椰漿、白糖、煉奶各適量。

做法：

1、馬蹄粉分開兩份 1:1。

2、煮500ML白糖水和一份馬蹄粉混合。

3、另外一份馬蹄粉倒一罐椰漿，加煉奶，加白糖水，湊夠同樣500ML。

4、先蒸馬蹄白糖漿，薄薄一層，凝固之後倒椰汁馬蹄漿，如此交替，熟透即可。

做法二

材料：馬蹄粉250克，椰汁2瓶，片糖250克，清水75O克，馬蹄6只，薑適量，食用油適量。

做法：

1、準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，薑磨蓉後取薑汁備用。

2、將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入薑汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻。

3、鍋裡放400克清水加糖煮溶成糖水。

4、將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿。

5、將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸。

6、將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁裡，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿。

7、鍋里加水煮沸後，在蒸盆內抹一層食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固。

8、然後加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反復將蒸盆蒸滿。

9、將蒸好馬蹄糕攤凍。

10、蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼後才好切。

做法三

材料：馬蹄粉、椰汁、純牛奶、片糖、冰糖、清水、生馬蹄各適量。

做法：

1、做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

2、做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

3、用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。

以上就是關於馬蹄粉椰汁糕的做法有哪些的相關介紹。從上面介紹的三種做法中，我們可以看出無論哪種做法，都是先一層馬蹄粉漿，再一層椰汁粉漿，迴圈交替的，因此做此款糕點的精髓就在此處，其他的配料什麼的，自己可以酌情增減。