最適合糖尿病人的菜譜

得了糖尿病該吃些什麼，可以吃些什麼，真的是頭疼的問題，一般人真的不知道該怎麼給糖尿病患者做吃的，都是家人吃什麼病人也跟著吃什麼，其實這樣是不可以的，應該要分開飲食，專門為病人做一些適合他們吃的，最好都是低糖低熱量的為首選，還要配著個人的口味進行調味，現在就為你們推薦這幾款適合糖尿病患者吃的菜式,都是低糖低熱量的素菜譜。

燴酸菠菜 主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。製作方法：將菠菜洗淨，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。

口蘑燒白菜 主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗淨，留用第一次浸泡的水。白菜洗淨，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。

素燒冬瓜 主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗淨切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。

素炒小蘿蔔 主料：小蘿蔔200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、薑各2克。製作方法：將蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿蔔煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。低糖低熱量葷菜譜

蝦仁炒油菜 主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、薑少許。製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗淨切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。

牛肉丸子氽冬瓜 主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、薑少許。製作方法：牛肉末用蔥、薑、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。

給糖尿病患者做菜真的是需要很講究的，不能按正常人的口味做，要偏淡一些才行，首選瓜類蔬菜類為好，冬瓜最為首選，還排水利尿，老人家和孕婦吃也挺好哦的，肉的話最好是蝦仁和牛肉，其實想要做好這些菜真的是要花一些心思的，但是為了自己的家人，我覺得再辛苦也是值得的，用心做一頓健康的菜肴給他們吧！