​大蒜鰱魚的具體做法

鰱魚是我們最為常見的一種魚，鰱魚不到肉質鮮美而且還含有豐富的營養，經常吃鰱魚可以起到很好的養生保健功效，鰱魚有很好的溫中暖胃的功效，常吃鰱魚還能夠起到很好的治療脾胃虛弱的效用，所以鰱魚深受人們的喜愛，鰱魚的做法有很多種，我們可以採用鰱魚搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下大蒜鰱魚的做法。

鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分佈在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。

1大蒜剝皮，洗淨

2鰱魚斬塊，洗淨。

3油鍋燒熱，倒入鰱魚塊，不要過分翻炒。

4鰱魚塊翻白時，盛放入盤中。

5大蒜入油鍋，煎炒至出香味，微黃，撈起。

6不換油，直接放入泡椒、泡薑、蔥花、薑末。

7加入清水，煮出味道後，將煎好的大蒜倒入鍋中，開大火，水燒沸後，轉小火，熬出味。

8放入鰱魚塊，以及調料。

9小火煮十餘分鐘後，盛入大碗中。

10美味的大蒜鰱魚乘熱吃。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鰱魚，我們知道鰱魚不但味道鮮美而且有非常高的食用價值，鰱魚有很多種做法，上文我們就採用了鰱魚搭配上大蒜做成了大蒜鰱魚，相信大家都掌握了大蒜鰱魚的具體做法吧。