春季吃五大蔬菜潤膚又防病

我們都知道春天很容易流行一些疾病，比如流行性☆禁☆感冒或者是水痘等等，這些疾病雖然不能稱得上是大病，但是一旦患上很容易影響自己正常的生活。那麼，想要預防這些疾病，保障自己的身體健康，平時吃的食物就顯得特別重要了。特別是一些春季蔬菜，不僅僅能保障我們身體時刻有充足的營養，同時還可以起到預防春季流行疾病的功效，這些蔬菜都有什麼呢？

1，酸菜

酸菜是由白菜醃制2至3天而成，酸菜富含維生素C和抗氧化劑，其食用時間最好不要超過醃制10天之後，如果有鹽晶析出時最好不要再食用，會對人體造成傷害。此外，科學家認為，白菜是“負卡路里”的食物。這也就意味著，食用白菜會幫助人體消耗熱量。

2，南瓜

南瓜果汁有助於人體的新陳代謝，可幫助預防糖尿病。空腹時喝一杯果汁將有助於治療心臟疾病或緩解腎臟水腫症狀。其富含維生素E，能夠滋潤皮膚。

3，蕃茄

番茄中的番茄紅素富含抗氧化劑。200克的番茄汁或3至4湯匙番茄醬，足以為人體提供所需的番茄紅素。番茄還含有豐富的鉀元素，能夠降低血液和顱內壓力，喝番茄汁對高血壓和青光眼都有非常好的治療作用。

4，蘿蔔

蘿蔔是人體天然的“抗生素”。蘿蔔中含有豐富的抗菌成分，且富含維生素C。在切碎的蘿蔔中加入蜂蜜，還是治療咳嗽最好的方法之一。蘿蔔蔬菜沙拉等食品還有助於應對冬季無力懶散的症狀。但蘿蔔味稍苦，有胃病、胰腺病和腎臟結石炎症的人群需要注意。

5，綠豌豆

綠豌豆富含鎂、鋅、蛋白質和維生素PP等，對心臟保健具有很好的功效。

有的地區春季洋蔥特別好，這也是春天預防疾病效果非常好的蔬菜之一，如果能買到一些新鮮的洋蔥，不論是蘸醬吃還是炒菜吃，都是有益身心健康的。需要特別說明一下，生吃洋蔥的話不僅僅可以為我們身體提供營養，還可以預防心臟病。而且經常吃洋蔥的話，還可以幫助人體預防高血壓、高血脂等病症，烤肉的時候吃一些洋蔥也可以起到抗癌的功效。