生活健腦的營養食物

大腦是我們身體的指揮部，我們大家身體的一些動作都是受大腦命令的。因此上腦補的健康就一切健康首要問題。我們日常的工作，學生的學習效果的好壞都是要看大腦的靈活程度以及記憶力的強弱來定的，所以保護大腦是日常應該做的。我們人類會隨著年齡的增大都會出現不可避免的智力衰退的現象，最常見的表徵就是健忘記不住事情。那麼要想很好的緩解增強記憶力，就從生活的飲食做起。下面小編就為大家詳細的介紹一些生活中又有利於腦部健康的食物。

1、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

3、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

5、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

看了上文的介紹，大家應該對於這些食物的作用有所來瞭解了。其實這些食物大家在平時的生活中常常見到的普通食材，但是它們卻有著很好的健腦作用，因此上大家在生活中還是要多多的食用才好，對身體和大腦都是有好處的。