皮蛋的吃法有哪幾種

皮蛋是生活經常食用的，有很多的朋友們都比較喜歡吃皮蛋，我們買到的皮蛋一般都是醃制好的，買來就可以直接食用的，但是也有些朋友們喜歡變著花樣來吃，那麼皮蛋的吃法有哪幾種呢?今天給大家帶來了幾種皮蛋的吃法，希望能夠給各位朋友們帶來幫助哦。

皮蛋茄泥

1茄子洗淨，去蒂，切成段，上鍋蒸，水開後蒸20分鐘。

2準備好青椒、皮蛋和蒜。

3青椒切成小粒，蒜剁碎。

4皮蛋切成小粒。

5蒸好的茄子剁成泥。

6鍋裡下適量的油，油熱後，下入蒜末和青椒粒炒香。

7把皮蛋和炒過的青椒倒入茄子裡。

8放入自己喜歡的調味，拌勻即可。

小竅門：

原料：茄子1根 皮蛋2個 青椒1個

配料：蒜

調味：鹽 醋 白糖 香油 辣椒油 花椒粉 雞精

茄子皮如果實在不喜歡可以去掉，但我個人覺得茄子皮並沒有影響口感，何況茄子皮營養非常豐富喲。

剁椒皮蛋

1原料：皮蛋、一品鮮醬油、自製剁椒、老醋。

2皮蛋剝去皮，每個切成四塊擺在盤中。

3取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮調勻。

4取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮醬油調勻。

5炒鍋置火上，放少許油，放入兩勺剁椒小火煸香。

6煸香的剁椒放入調料碗中。

7調好的料汁倒入皮蛋上即可。

8風味獨特的剁椒皮蛋就做好了。

其實，關於皮蛋的吃法，並不是只有文章中講到了這兩種，文章介紹的這兩種只是經常用到的方法，比如說皮蛋瘦肉粥也是一種很不錯的做法，不僅營養豐富，而且口味也是相當棒的，當然了除了介紹的這幾種吃法，還有很多的方法，朋友們可以根據自己的口味來自己製作哦。