蘿蔔玉米排骨湯的做法

蘿蔔玉米排骨湯這種食物在我們的生活中是比較常見的，主要是因為我們在生活中製作這種食物是比較方便的，而且蘿蔔玉米是我們生活中比較常見的食材。對於蘿蔔玉米排骨湯這種食物，我們在生活中食用一些有助於我們滋陰潤燥以及補充一些維生素等身體所需的營養物質。

當然，不同的食材加入的時間也會不一樣，這點要注意，只有這樣每種原料才能保證最佳的口感;火候也要控制好，開鍋後立即換成小火慢煲，這樣煲好的湯才會澄清透明哦。

排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，提供鈣質維護骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

主料：排骨500克、胡蘿蔔1根、玉米1根。

調料：生薑、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

1、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊

2、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝幹;

3、鍋內加少許的沙拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。

4、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉米熟透即可，加調味料。

貼士： 因為胡蘿蔔比較容易熟爛，所以我選擇最後加入。

功效：健胃清熱，補充多種維生素。

食用胡蘿蔔的禁忌：

1、烹調胡蘿蔔時，忌加醋等，因為酸性物質對胡蘿蔔素有破壞作用。

胡蘿蔔不宜過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

2、女性不宜過多食用胡蘿蔔。女性吃過多的胡蘿蔔很容易引起月經異常，並導致不孕，研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。

文章介紹的蘿蔔玉米排骨湯的製作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下。如果你們能夠在家人一天工作回來製作一份蘿蔔玉米排骨湯給他們食用，這會對於我們的身體健康有很大幫助的，而且可以起到解渴和滿足我們家人的胃口。