​小米粥熬多長時間比較好

小米粥是一種非常健康又美味的食品，很多人都喜歡吃。小米粥既可以加糖單獨熬煮，也可以加入紅棗等食材做成各種風味的營養粥，既營養又美味。小米粥是非常著名的養胃佳品，特別適合體質虛弱、腸胃功能不好的人群食用，也適用於突發腸胃疾病的人群在恢復期間食用。而小米粥的功效與其熬制時間是有很大關係的，下面我們將為大家介紹一下小米粥熬多長時間比較好。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。

小米粥熬制的時間

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2.熬小米粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕6.待米成花狀時，更可口。

小米粥的做法

主料：小米100克,大豆50克

調料：白砂糖10克

做法：

1. 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻;黃豆過篩去渣。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。

通過上面的閱讀我們知道了小米粥熬多長時間比較好，但是必須提醒大家的是，小米粥的營養價值雖然很高，但是小米粥所含的蛋白質並不能完全滿足人體的需求，所以不能完全以小米粥為主食，要注意搭配，營養均衡。