冬瓜豬蹄湯的做法是什麼

無論在什麼時候，如果能夠燉上一鍋冬瓜豬蹄湯，全家人圍坐在一起一塊享用，絕對是一件非常享受的事情。冬瓜具有解毒、消毒、利尿等功效，結合豬蹄富含的營養，絕對是一道值得學習的菜肴。那麼，冬瓜豬蹄湯的做法是什麼?下面咱們就來詳細的瞭解一下冬瓜豬蹄湯的做法。

材料： 冬瓜400克，豬蹄200克，生薑1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法： 冬瓜排骨湯

1.豬蹄洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分，

2.生薑洗淨拍松

3.冬瓜切厚片

4.砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透後加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

特點： 淡香可口，清熱解暑。 廚師一點通： 冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。

冬瓜豬蹄湯富含的營養元素是得到公認的，並且這道湯的製作工藝並不是很複雜，並且平時有頭目眩暈、大便溏瀉、小便短黃等症狀的人群，喝這道湯能夠大大的改善病情。同時需要注意的是，體質比較差或者是孕婦要慎用，避免造成不良的影響。