麻醬拌生菜的做法

生菜是我們最為常見的一種蔬菜，生菜我們也叫做是萵仔菜或者叫做是嘜仔菜，生菜裡面不但含有豐富的維生素而且還含有我們人體非常需要的膳食纖維，經常吃生菜是可以起到很好的養生保健功效，經常吃生菜可以起到提高人體免疫力和美容養顏等作用，生菜做法有多種，下文我們介紹一下麻醬拌生菜的做法。

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

1原料。

2生菜用開水燙熟。

3生菜撈出，瀝幹水分。

4取一小碗，倒入少量生抽，加入少量開水，兌成汁。

5淋在生菜上。

6另取一碗，舀一勺花生醬，兌少量開水，調成稀薄點的花生醬汁。

7倒入芝麻攪拌均勻。

8淋在生菜上，食用時淋入麻油即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是生菜，我們知道生菜不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃生菜有利於我們的身體健康，上文我們採用了生菜為主要的食材做成了麻醬拌生菜。