雞胸肉簡單做法有什麼

雞胸肉富含的蛋白質非常高，對於幼兒，或者是老人都是很好的食材，雞胸肉的味道鮮嫩，做起來也很方便，而且雞胸肉對於正在發育的人們來說也是不錯的選擇，下面我們來瞭解一下雞胸肉簡單做法。

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血.

步驟；

1.雞胸肉用攪拌機攪成蓉拌上鹽味精生粉待用

2.蘑菇去蒂切片

3.洋蔥切碎

4.做好的白濃湯了裝蘑菇用水燙一下鍋內再熱少許奶油炒香洋蔥。

5.鍋內燒開水裝一些開水出來倒入雞蓉碗內將雞蓉調開這樣雞蓉才不會煮成塊。 然後把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開再倒入調製好的白濃湯慢慢攪動以免糊底煮至湯粘稠倒入蘑菇片放入鹽少許糖雞精即可裝盤。

白濃湯在鍋內燒熱奶油再加入麵粉炒至黃色在炒好的麵團內加入冷水慢慢攪動至糊漿狀。

重點；

1.雞肉飛水時建議用冷水因為這樣可以盡可能把雞肉中的血腥味去除當然如果已經洗得很乾淨沸水也是不錯的選擇。 2煲蘑菇湯時水開後一定記著把火關小。因為蘑菇的香味是靠“泡出來的”。 3煲雞湯時水開後用小火最好這樣的湯最清。 4兩個湯分開煲最後隨用隨取湯清味靚。

以上就是關於雞胸肉的簡單做法，怎麼樣是不是非常簡單呢，只需要簡單的調理，就可以完成這一道富含豐富的蛋白質，蛋白質對於人體有著非常大的幫助。