如何解決吃海鮮過敏的問題？

我們都知道海鮮是不錯的食物，不僅僅吃起來味道十分鮮美，海鮮還會為我們身體提供更多的營養元素。不過，有的人一吃海鮮就會出現過敏的情況，輕者可能會全身起小疙瘩，重者可能會出現昏迷的情況。如果對海鮮過敏不嚴重的話，也是可以輕鬆解決的，而且有的人一開始對海鮮極度過敏，經過一段時間之後，這種過敏的症狀就會消失。那麼，具體應該怎麼做呢？

1、對腸道免疫功效差的人來說，吃海鮮具有潛伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃三文魚的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

2、每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應，立即遏制進食。於是經幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進食，就不會過敏了。

3、在吃海鮮時最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會導致痛風、腎結核病等病症。假如大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會增速體內尿酸的形成，對身體產生過敏影響。

4、魚、蝦、蟹等水產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產品後馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的接收，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會影響腸道健康，出現腹痛、噁心、吐逆等症狀。最好間隔2小時以上再吃。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由於茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮後，喝茶會增加鈣與鞣酸相結合的時機。因此，在吃海鮮時最好不要喝茶。同理，最好間隔2小時以上。

6、任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。所以，吃海鮮一定要新鮮。

7、另外吃海鮮最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，細嚼慢嚥，使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道裡的接收。

有的人可能不知道什麼是海鮮過敏，畢竟這類人還是少數的一部分人，並不多見。海鮮過敏就是指吃過海鮮之後會出現一種特別的中毒情況，一般會在皮膚表面表現出來，例如發紅、水腫等等。有的人不僅僅會對海鮮過敏，連魚肉也會過敏，嚴重的人在吃過海鮮或者魚肉之後會出現頭暈、頭痛的情況，而且嘴裡面發麻，甚至不能開口說話。如果這種過敏現象不能自己解決，最好要去醫院治療，別耽誤治療時機。