​菠菜排骨湯的做法

菠菜排骨湯是一道大家都非常熟悉的家常菜，菠菜和排骨這兩種食材不但價格低廉而且在市面上容易買到，用菠菜搭配排骨無論是外觀還是味道都能起到很好的效果，菠菜排骨湯含有豐富的營養，經常吃菠菜排骨湯可以起到很好的養生保健功效，菠菜排骨湯有提高免疫力以及補血等作用，下文我們介紹一下菠菜排骨湯的做法。

1排骨要提前浸泡，儘量將血水泡出，中間換2、3次水。燉牛肉或羊肉豬蹄都要這麼處理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。

2鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下，去浮沫。

3取出放入盆裡用熱水洗一下。

4放入電高壓鍋裡，加入適量料酒和熱水。熱水沒過排骨。

5蓋上鍋蓋，調製煮肉檔。煮好後不要急著打開鍋蓋，要燜一個小時。這樣煮出來的排骨會很酥軟哦。

6將菠菜擇洗乾淨並焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。

7打開鍋蓋加入蔥花和薑絲。

8加鹽調味。

9最後加入焯過水的菠菜(菠菜可以從中間切一刀)，攪拌均勻就OK了。

10排骨菠菜湯很家常的做法，簡簡單單的，卻很美味，大家嘗嘗吧。

在上面的文章裡面我們介紹了一道大家很熟悉的家常菜，那就是菠菜排骨湯，菠菜排骨湯不但好看而且還非常好吃，菠菜排骨湯的做法簡單，我們只需要幾個步驟就能自製出菠菜排骨湯來，上文為我們介紹了菠菜排骨湯的具體做法。