冬季養生膳食有哪些

這些年來越來越多的人開始關注養生話題，但是究竟怎麼做才能達到最好的養生效果，卻不一定有人能夠明白。每個季節都有一定的養生禁忌，那麼應該怎麼做才是最好的呢？相信大家都很好奇吧？其實從古至今，大家最推崇的還是食療養生，既經濟又實惠，那麼冬季養生膳食有哪些呢？

氣溫逐降，天氣日漸轉涼，人的抵抗力下降，這時候日常的飲食就顯得非常重要，在吃飯的同時，如果能喝一口熱氣騰騰的湯就更美味了，那麼冬季養生膳食有哪些？

竹笙蘿蔔湯

竹笙80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，薑2片。所有材料洗淨，竹笙用水浸軟後切段;香菇浸軟後去蒂;蘿蔔切塊;瘦肉汆燙後再洗淨。煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。

香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡發香菇的水最好不要。

白玉瑤柱湯

白蘿蔔1根，干貝8個，雞骨架2個。香菇粉半小匙。白蘿蔔去皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。放入雞湯中煮20分鐘，入幹貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。

黨參紅棗燉排骨

黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。將黨參洗淨，切3釐米長的節;紅棗洗淨，去核;排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段;將薑、蔥洗乾淨，薑拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、薑、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

功效：補氣血、益健康。

山藥燉豬肘子

山藥30克，黨參60克，紅棗8枚，肘子1個，薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

山藥浸泡24小時，切成薄片;黨參用水浸泡24小時，去皮，切成4釐米長的節;紅棗洗淨，去核;豬肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6釐米見方的塊狀;姜拍松，蔥切段;將豬肘子、山藥、紅棗、薑、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量。將燉鍋置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

功效：補脾胃、益氣血。

冬季養生膳食有哪些？剛才已經給大家介紹了幾道養生膳食湯，平日裡有時間或者對養生感興趣的朋友們都可以試試。不過，這養生膳食千千萬，我們剛剛介紹的只是鳳毛麟角，今後將會給大家呈現更多的養生膳食，有興趣的朋友們可以持續關注我們，