清炒黃豆芽對人體有什麼幫助

清炒黃豆芽對人體有什麼幫助

黃豆芽與綠豆芽的區別就在於選擇的豆子種類不一樣，但是生長過程卻是相似的。從目前來看，黃豆芽這種類型的蔬菜很受歡迎，而且味道很容易就能被大家接受。小編今天講的內容只與清炒黃豆芽有關，朋友們知道為什麼嗎？是因為清炒黃豆芽對我們有幫助嗎？

黃豆芽不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃黃豆芽能夠起到預防和治療癌症的功效，黃豆芽能令我們的頭髮保持烏黑靚麗。黃豆芽還有促進生長發育和預防貧血的好處。

黃豆芽營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。黃豆芽還具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

食材（原料）：

黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、姜片(薑絲與豆芽更相配)、花生油各適量。

制法：

1、將黃豆芽去皮，去根毛，洗淨。

2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、姜片(薑絲)及適量水，繼續煸炒，加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。

特點：食之清脆，不膩爽口。

功效

黃豆芽性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。

因此，黃豆芽能改善頭髮組織，使人保持頭髮烏黑發亮。並可潤膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果。

清炒黃豆芽，無疑就是把黃豆芽的益處帶給自己的身體，

黃豆芽可以減肥，這讓一直維持身材的女性可以沒有太多顧慮：黃豆芽可以幫助人體生長，這讓青少年們能夠及時發育：黃豆芽可以補充各種營養，這讓身體缺乏營養的人有了希望。清炒黃豆芽有這麼多好處，能不吃一點嗎？