正宗黃燜雞的具體做法

黃燜雞是我們餐桌上面的常客，我們通常都是在大排檔和酒店吃到黃燜雞，很多朋友都希望自己可以在家裡面也能夠做出如此美味的黃燜雞來，其實黃燜雞的做法並不是很困難，只要我們有好的黃燜雞做法教程，然後按照這個教程一步一步去做，那麼肯定可以自製出黃燜雞來的，下文我們就給大家介紹一下正宗黃燜雞的具體做法。

1.將三黃雞斬成小塊，用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬

2.幹木耳泡清水，泡開

3.蔥切段、薑切片、青蒜斜切段、冬筍洗淨切滾刀塊

4.鍋中放油，煸香調味料

5.放入醃好的雞塊煸炸出香味

6.將雞肉煎炸出油、緊實

7.烹入醬油，將雞肉炒上色出香味

8.倒入煮開的香菇水和香菇，開鍋蓋蓋改小火燜30分鐘、加鹽、黃冰糖調味

9.開蓋放入冬筍

10.待冬筍入味，加入泡好的黑木耳，略燒

11.最後加入青蒜段

12.水澱粉勾薄芡，待湯汁全部裹在原料上出鍋

在上面的文章裡面我們介紹了大家非常熟悉的一道菜肴，那就是黃燜雞，我們知道黃燜雞不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃黃燜雞可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了正宗黃燜雞的具體做法。