酸棗能夠起到延年益壽的功效

冬天的時候很多賣酸棗的，其實很多人都是很喜歡吃的，特別是酸棗的功效很多，有的人會多買一些回家，在家裡可以做很多的食材，有的人喜歡把酸棗給凍起來，成凍棗，有的人喜歡買酸棗放在酒罈子裡醉棗，不管是用什麼辦法，只要是對於棗很好的利用的話，就能夠起到很好的作用，但是平時我們對於酸棗應該如何正確的看待呢，其實酸棗也是有很多的營養功效的，到底包括什麼樣的功效呢？

酸棗的營養價值很高，每百克酸棗(幹)中含蛋白質4.5克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，每百克果肉含維生素C達870～1170毫克，是紅棗的3倍，山楂的10倍，蘋果的16倍，柑橘的25倍。此外，酸棗還含有豐富的環磷酸腺苷。維生素C是一種強抗氧化劑，它能在谷胱甘肽還原酶的催化下，使氧化型谷胱甘肽還原成還原型谷胱甘肽，進而消除“自由基”的危害；能促進膠原蛋白等細胞間質的合成，促進腸道對鐵的吸收，促使葉酸轉變為具有生理活性的氧葉酸；大劑量的維生素C還能夠阻止高膽固醇血症和動脈粥樣硬化的發生等。因而維生素C在一般情況下，具有美容、解毒、增強人體抗病抗癌能力、防治貧血以及膽固醇過高等輔助治療作用。

而酸棗則是維生素C最豐富的來源，特別是在冬季漫長的北方，蔬菜相對較少。以酸棗(曬乾)泡水代茶飲，或者常吃一些酸棗製品，對健康都十分有益。環磷酸腺苷能夠在人體細胞內高效能地促進能源物質的分解，並產生大量的生物能量，供給細胞內各種細胞器，使它們迅速產生各種生理效應。環磷酸腺苷還可以促進心肌收縮，增強心力，加快心率，以及促進產生合成性激素的酶和促成性激素合成，抑制癌細胞的分裂和促進細胞的分化等。所以我國古代醫學都將酸棗列為上品。

酸棗的功效是很多的，特別是上面提到的內容就應該注意一下，特別是能夠增強身體的抵抗力，同時也能夠及時的進行排毒，不管是什麼樣的功能，都能夠很好的解決身體的排毒功效，平時如果有賣酸棗的可以多買一下吃，酸棗食用的範圍人群也是很廣泛的，也並不存在有哪些禁忌的事情，所以平時可以用酸棗飲水喝，都是一些很不錯的方法。