春季飲食保健如何清肝火養陽氣

在春季飲食保健護理大家要注意清肝火養陽氣，大家想要清除肝火讓身體更加健康的話，那麼大家在春季就要注意經常吃茼蒿，在生活中茼蒿很常見而且也是大家在春季都能夠吃的到的蔬菜，如果大家在生活中發現自己的幹活太盛的話，那麼可以經常吃茼蒿來清除自己身體裡面的幹活，當然了，如果大家想要在春季補陽氣，那麼大家日常可以經常吃韭菜來補充身體的陽氣，要知道經常吃韭菜不但能補陽氣而且還能促進食欲。

茼蒿清肝火

綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

茼蒿是一道春季的美味佳餚，茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一盤清炒茼蒿，真是色綠油亮，鮮嫩清香，吃後令人回味無窮。南方人多喜歡吃茼蒿，做法以清炒或涼拌為主。

韭菜養陽氣

韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲、殺菌消炎的作用。同時，它還有助於血脂的調節，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。民間有“正月蔥，二月韭”之說，也有美食家評價“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”，皆認為春季的韭菜最鮮嫩可口。另外，由於春季氣候冷暖不一，而性溫的韭菜最宜人體陽氣，因此在春季吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

香椿護肝防疾病

民間亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。每年農曆三月份，正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌，不僅能烹調出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫食同源的天然綠色保健食品。現代營養學分析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，居木本蔬菜之冠。

大家日常雖然瞭解飲食保健的小常識不多，但是一些常見而且經常用得到的小常識大家還是應該要記住的，因為只有記住了這些小常識這樣大家才能夠避免走進飲食保健的誤區，在春季大家還應該多吃些香椿保健，要知道在春季香椿的營養價值很高，香椿不但能夠幫助大家預防疾病同時還能夠補充多種微元素。