​菠菜雞蛋羹的做法

羹是我們傳統的食物，羹的做法有非常多種，我們可以採用不同的食材和藥材來做成各種各樣美味養生的羹，下文我們就採用菠菜搭配上雞蛋來做成菠菜雞蛋羹，菠菜雞蛋羹不但看相很好而且味道也是一流的，此外菠菜雞蛋羹還有豐富的營養，所以大家有必要學習一下菠菜雞蛋羹的做法。

1. 菠菜摘去老葉，洗淨。鍋置火上加入水燒開，放入洗淨的菠菜汆燙至熟。

2. 燙好的菠菜撈出後放入涼水中冰一下

3. 冰好的菠菜撈出擠去水，用刀剁碎。

4. 雞蛋4個打入碗內。

5. 加入適量的鹽

6. 攪散攪勻後待用。要儘量攪勻哦

7. 把剁好的菠菜加入到攪好的蛋液中攪拌均勻

8. 鍋至火上加入水燒開，再把蛋液放入蒸籠上

9. 蓋上內蓋。

10. 再蓋上外蓋，中火8~10分鐘即可

11. 蒸好的雞蛋羹從籠屜中端出，淋入少許蒸魚豉油，一碗又鮮，又嫩，養春養生的美味佳餚就誕生了!

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的羹，那就是菠菜雞蛋羹，菠菜雞蛋羹的做法是非常簡單的，我們只需要通過幾個步驟就能夠在家裡自製出菠菜雞蛋羹來，相信大家閱讀上文後都掌握了菠菜雞蛋羹的做法吧。