爆炒圓白菜做法

圓白菜也叫捲心菜、包菜，是一種日常生活中很常見的蔬菜。圓白菜的營養價值很高，含有人體所需的維生素，而且具有通便、抗癌等功效。爆炒圓白菜是一道家常菜，這道菜不僅材料簡單、美味可口，而且還有很好的保健功能。今天小編就帶給大家這道菜的具體做法。相信你一定能夠學會。

一、菜品特色

工藝：生炒

口味：微辣a

主料：圓白菜(250克)

調料：辣椒(紅、尖、幹)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)

類別：家常菜 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 延緩衰老調理

二、做法

1.圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊;

2.幹辣椒洗淨，切段;

3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後不要撈出;

4.倒入幹紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。

5.圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、捲心菜、包菜。

6.如果想吃醋溜圓白菜，在上鍋前用一點兒醬油、醋和水澱粉勾芡就行了。

通過閱讀以上文章，我們知道了圓白菜的營養價值，也知道了白炒圓白菜的做法。我們知道越是簡單的事情，越難把它做好，要想把這道普通的家常菜做好，還需要我們多加練習，不斷積累經驗。