選購魚油的時候要如何辨別

越來越多的人選擇魚油作為防治心腦血管疾病的保健品，然而在選購過程中，對於如何才能購買到貨真價實、品質好的魚油還是存在很多疑問。在此，向大家介紹幾種簡單的鑒別方法。

第一種方法

如果外包裝為透明瓶裝，在拿到產品之後，用力上下搖晃，瓶壁如果出現點點的白色物質，則是為了增加產品的亮度在膠囊外部打蠟，這樣的產品慎用。而好的產品您可以隨意嘗試，不會出現這種情況。

第二種方法

關於好的魚油：在服用後，可以很好的被人體吸收，而這樣的高品質魚油在接近人體溫度的40度左右的水中也是能夠很快的溶解。類比人體溫度，做這樣一個試驗。

1、我們準備兩個玻璃杯，A內放入冷水，B杯子則放入兌好的40攝氏度的水。

2、取出兩粒金象網銷售的魚油，一粒放入A杯中（冷水），另一粒放入B杯中（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢後進行觀察。

三分鐘之後，B杯中的魚油膠囊壁上有溶出的魚油滴，而水杯內水的表面已有魚油浮出。而A杯中則無魚油溶出。

4、在B杯中加入熱水以保持其水溫在40攝氏度，繼續觀察發現B杯中的魚油繼續溶解，溶解的魚油浮於水面。如下圖。

5、十幾分鐘之後，B杯中的魚油逐漸溶解，直至全部溶解。

第三種方法

辨外觀——較好的魚油外觀呈淡黃色，色澤清純，明亮，膠囊顆粒均勻，不含雜質。

第四種方法

聞味道——好的魚油會有淡淡的海魚的腥味，但不會刺鼻，無腥臭味。可以按照下面的方法驗證。

1、取一粒魚油膠囊，準備一張紙巾，一把剪刀。

2、用剪刀將魚油膠囊剪開。

3、將剪開的魚油滴在紙巾上，放在鼻子前聞一聞，就可以聞到一股淡淡的魚腥味。

魚油的功效

1、魚是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收後，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質，達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發育的目的。

2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助於脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。

3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿蔔素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水準，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的功效。

魚油的作用

1、調節血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。

2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。

3、防老年癡呆症、營養大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。

5、降低血脂 、清理血栓、提高記憶力。

6、維護視網膜、預防老年癡呆。