健康食療

高血壓降壓三款食療偏方

一、蒜香乾貝湯

食材:大蒜適量,山楂30克,桃仁20克,干貝80克,冬瓜500克

調味料:味精,鹽,葡萄酒

做法:

1、桃仁去皮,桃仁和山楂放清水裡浸泡半天,冬瓜去皮、去瓤,切塊;

2、干貝洗淨放碗裡,倒入大蒜、葡萄酒,上蒸籠,蒸一個小時備用;

3、取瓦罐,放入山楂、桃仁、冬瓜、干貝,倒入適量的水,加鹽、味精,用小火煲2小時,揀掉生薑即可。

功效:大蒜中含有對心血管有益的物質,能降低壞的膽固醇,具有明顯的降血脂、預防冠心病及動脈硬化的作用,同時,大蒜還能有效的預防血栓形成,降低血壓。

二、油菜丸子湯

食材:油菜心、胡蘿蔔各50克,豬肉餡300克,香菇100克,蔥姜水適量

調味料:味精,高湯,澱粉,鹽,料酒

做法:

1、油菜心洗淨,對半切,胡蘿蔔去皮,洗淨後切片,香菇洗淨後剁成細末;

2、將香菇末、蔥姜水、澱粉、鹽、料酒倒入豬肉餡裡,攪拌均勻,手洗淨,揉成大小一致的丸子備用;

3、高湯倒入鍋裡,煮沸後倒入肉丸、胡蘿蔔片一起煮,等肉丸浮起來後,放入油菜心、味精、鹽,稍煮片刻,等菜斷生後即可。

功效:油菜是一種低脂肪蔬菜,含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三脂結合,並從糞便中排除,從而減少脂類的吸收,達到降血壓、降血壓的功效。

三、蘆筍絲瓜肉片湯

食材:草菇6朵,胡蘿蔔1個,絲瓜300克,瘦肉、蘆筍各150克

調味料:鹽

做法:

1、瘦肉、草菇洗淨切片,絲瓜、胡蘿蔔去皮洗淨切塊,蘆筍削掉硬節皮,洗淨後斜切成小段;

2、鍋加水,煮滾,放入所有的食材,再次煮滾後用中火將這些食材煮透,加鹽即可。

功效:西方將蘆筍譽為“十大名菜之一”,它含有膳食纖維,能增進食欲、幫助消化,經常食用能輔助治療高血壓、心跳加速等症。